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欧盟评估来自转基因米曲霉的木聚糖酶的安全性

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 食品伙伴网   发布者:idwangwen
热度248票  浏览33次 【共0条评论】【我要评论 时间:2018年11月20日 10:33

食品伙伴网讯 据欧盟食品安全局(EFSA)消息,1116日欧盟食品安全局就来自转基因米曲霉菌株(NZYM‐FA)的食品酶1,4-β-内切木聚糖酶安全性评价发布意见。

据了解,米曲霉菌株(NZYMFA)产生的1,4-β-内切木聚糖酶旨在用于烘焙和谷物加工中。根据推荐的最大使用量,估计欧洲人口每天膳食暴露于食物酶-总有机固体(TOS)的量为每天0.027 mg TOS / kg体重。经过评估,欧盟食品安全局专家组得出结论,米曲霉菌株(NZYMFA)产生的1,4-β-内切木聚糖酶在预期使用条件下不会引起安全问题。

 

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